Trứng kho
Nguyên liệu gồm có:
- Trứng: 6 quả (hoặc tùy thuộc vào số lượng thành viên trong gia đình bạn)
- Gia vị gồm: xì dầu, đường, muối, dầu mè.
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm trứng kho.
Cá bống kho tiêu
Nguyên liệu gồm có:
- Cá bông tươi
- Nước mắm ngon
- Đường hoa mai; gừng, ớt, tiêu.
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm cá bống kho tiêu.
Tép khô rang tóp mỡ
Thành phần:
- 500gr mỡ phần
- 200gr tép khô
- 2 củ hành khô, 3 muỗng nhỏ nước mắm, 2 muỗng nhỏ đường và bột ngọt
Xem cách làm tép kho rang tóp mỡ tại đây.
Thịt chưng mắm tôm
chuẩn bị sẵn:
- 300gr thịt lợn nửa nạc nửa mỡ
- ½ (một phần hai) củ hành, 3 muỗng nhỏ mắm tôm đặc (nếu mắm tôm loãng 8 thìa nhỏ), 3 muỗng nhỏ đường, 3 muỗng nhỏ nước nóng, 5 thìa nhỏ dấm, ớt quả và Bột gọt (mì chính)
Tham khảo cách làm thịt chưng mắm tôm ngon tại đây.
Chả mắm
Nguyên liệu gồm có:
- 400 gr thịt heo xay
- 1 trứng gà, 70 gr mắm cá lóc hay mắm cá thu không xương
- 40 gr bột năng hay tinh bột bắp; 2 củ hành tím băm; 1 củ hành tây băm; 1 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng canh đường; 2 phần trắng hành lá băm; ớt thái lát.
Xem cách làm chả mắm ngon tại đây.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
